滋味深いツナ味　「フォアグラパテ」

ガチョウのマークが可愛いジェンセンのフォアグラパテ。原産国はドイツ。缶詰と言うには蓋のとこが頼りない。アルミ箔？みたいな。下の部分は金属なのでこれも缶詰っちゃ缶詰なのかな。そう来たか、と思いつつ開けてみると。

見た目人肌。ツヤツヤしていてなまめかしい。これがフォアグラか。バターナイフを入れてみると、予想外に柔らかくてフワフワした感触だった。うわ、柔らかい！それをそのまま舐めてみると・・・うーん、ツナ？例えて言うなら、ツナをミキサーに掛けてペースト状にして固めた感じ。ツナ味の遠くにレバーっぽい滋味が隠れている。注意深く味を探ると香草っぽい風味があり、原材料を見ると玉葱や野菜ブイヨンが入っていた。

大抵のタンパク質はクラッカーに載せれば美味しく食べられる法則。クラッカーにフォアグラパテだけだとくどい気がしたので、キュウリを載せてその上にフォアグラパテを乗せる事にした。更に、春になってプランターから生えてきたパセリと、半分はマヨネズ付き。

予想通りに美味い。クラッカーにキュウリとツナを載せたのを想像して貰うと大体正解で、それをもうちょっとだけ高級にした味である。マヨネーズを使った方はツナサンド食べているような感じ。一缶525円もするフォアグラ様に対してツナツナ連呼して申し訳無い気もするが、本当に大体そういう味なのだ。なお、パンに塗ってグリルで焼くとレバーっぽい味になる。レバーっぽさを楽しみたければ焼くといい。

購入価格 525円
メーカー：ジェンセン

（松本圭司）

( 2012/05/02 16:00:00 )