またもコク豊かな定番の味「ミートソース」

逆炭水化物ダイエットシリーズの第四弾は、前回の予告通りマ・マーのミートソースだ。今度のミートソースにはマッシュルームの代わりにシェリー酒が入っているのが特徴らしい。

シェリー酒というものがどんなものなのか知らなかったのだが、スペインのアンダルシア地方で作られるアルコールが強化された白ワインとのこと。

アンダルシアという地名を、「アンダルシアに憧れて」の歌詞以外で目にしたのは初めてである。

パスタソースの缶といえば、缶の中に残ったソースを舐めようとして、縁で舌を切って悲しくなった経験がないだろうか。あるいは手でぬぐおうとして指を切ったり。

そんなあなたに朗報です。カニをほじくるスプーンを使うと比較的綺麗に中のソースをぬぐえることに最近気がついたので、ぜひ活用していただきたい。あるいは缶に直接麺やご飯を入れて絡め取るという方法も有効だ。

同様にケーキを覆う透明のフィルムに生クリームがついている場合も大変危険だが、これは箸でフィルムをしっかりと挟んでひっぱることで、きれいにクリームをぬぐい取ることができる。

知恵としては、アリ塚に棒を突っ込むチンパンジークラスだ。

これもマッシュルーム入りのミートソースと同様に、茹でただけの素スパゲティにかけて食べてみたのだが、比べてみると甘さが若干控えめで、例えるならメバルの煮付けくらい。

シェリー酒の効果だろうか、味が華やかな印象を受ける。トマトの酸味も強く感じられ、なんとなくスパイシーさもある。タバスコが合う感じ。

私はこっちの味が好きなのだが、マッシュルームが入っていたら、もっと好きだったと思う。

購入価格 228円
メーカー：マ・マー

（玉置豊）

( 2012/05/01 18:00:00 )