外で焼きながら食べたくさやはうまかったが、 持ち帰って家で食べたくさやは、 うまみよりも匂いの方が気になってしまった。 密室はダメだ。 くさやは外に限る。
そういえば、くさやを送ってくれた友人が 「冷めたら、むしってポン酢をかけて食べるといい」といっていたので、 試してみたところ、ポン酢をかけたことでくさやのエキスが溶け出して、 その風味が活性化した。
くさやをさらに臭くして食べるなんて、さすがは八丈島出身だけあるなと思った。 がんばれ、プラズマクラスター。
「わたし、すき焼きが食べたい」といわれた。 ( 2009/12/21 11:27:00 )
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