一日目でダメだったゴーヤですが、二日も漬ければきっとバッチリ。


見た目は最高。ツヤツヤと輝くそのゴーヤのぬか漬けを口に入れると、昨日以上にドバッと広がる苦みと塩辛さ。オー猛烈。


これはあれだ。普通のぬか漬けだと思うからビックリする訳で、「沖縄の離島で祭りの時に泡盛に合わせて食べる珍味なんだぜ」って差し出されれば、ああそうなんだ！ と思う味です。


でもそれだと珍味部ですね。 ( 2008/08/18 23:00:00 )