スーパーにいってぬか漬けにする野菜を選ぶのが、最近の日課と成りつつあります。


今日の獲物はオクラ。別に奇をてらった訳ではなく、ちゃんと「お召し上がり方」の欄に、生のまま糠味噌に漬けるとうまいって書いてありました。


塩を多めに振ってゴリゴリとまな板の上で転がし、ナスでの反省を活かして今度は長めに漬けてみたのですが、色を見る限りちょっと長く漬けすぎたようです。


囓ってみるとオクラ一本でビール一缶が空く塩辛さ。六本あるから六缶飲んでやろうかと思いましたが、３缶目で寝てしまいました。 ( 2008/08/15 23:00:00 )