ぬか漬けといえばもうそろそろナスだろうということで、塩もみしたナスを二本ばかり漬けてみました。


一晩漬けて皮がいい色になったところでとりだして切ってみると、どうにも中まで漬かっておらず、固いスポンジ「激落ちくん」のようです。


恐る恐る食べてみたら、やっぱりスポンジのようでした。生涯で一番おいしくないナスのぬか漬けです。おいしくナス。ナスの味が激落ち君。


もう一本は明日まで漬けてみます。 ( 2008/08/12 23:00:00 )