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ウナギ釣り部

4/30 肝

4/30 肝

捌いたウナギの肝もせっかくだからいただいてみよう。小さな器に肝と酒と日本酒を入れて、ラップをして電子レンジの200KWでゆっくりと火を通す。


汁が急沸騰した。


肝が破裂した。


電子レンジ怖い。


ウナギの肝は鳥のレバーとアサリをあわせて濃縮したような強烈な味だった。これを食べると15秒くらいは握力がアップする気がする。ウナギパワー。 ( 2008/05/06 23:00:00 )




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