ビールを煽りながら額に汗してウナギを焼く。


タレがなかったのでウナギは白焼き。


こんがり焼いたのでぜんぜん白くないけれど白焼き。


ちょっと痩せたウナギだけれどそれでも脂が強いので、たっぷりの山葵と醤油をつけて囓る。


山葵に負けないウナギの香りがいい。ジュワッとしみ出る味の濃い脂、香ばしく炙られた皮。これはビールよりも日本酒だろうと思ったが料理酒しかなかった。


試しに飲んでみたら結構飲めた。 ( 2008/05/05 23:00:00 )