カ�と�ば卵でとじられたも�を想像しますが、山梨のカ�はほとんどとんかつ定食でした。とんかつ定食�とんかつ、キャベツ、��サラダが皿ではなくご飯に乗っかって�、これが山梨カ��
もちろん山梨にも卵でとじられたカ�もあります。しかしそれは「�かつ丼」としてち�と区別されて�した�
ではなぜ山梨のかつ丼は卵でとじずにとんかつ定食をご飯に乗っけち�た�か。お店で聞いたところ説得力のある説を聞くことができました。それ�蕎麦屋�出前を前提に作って�から�
つまり、�前をするとき、とんかつ定食だと皿の数が増えてしま�なら�、とご飯の上に乗っけち�た�では、と。なるほど。なぜ山梨で�けそ�った�か�よくわからな�まですが、なにしろ美味しそ�ので山梨に行って食べながら�てみてもい�もしれな�す��
つまり、�前をするとき、とんかつ定食だと皿の数が増えてしま�なら�、とご飯の上に乗っけち�た�では、と。なるほど。なぜ山梨で�けそ�った�か�よくわからな�まですが、なにしろ美味しそ�ので山梨に行って食べながら�てみてもい�もしれな�す��
ちなみに山梨かつ丼の食べ方は、まずご飯にカ�乗った状態でソースをたっぷりかける。そのあとフタにカ�移動させて食べるそ�す。それではますますとんかつ定食なのでは、と�意見�却下します�