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9周年とくべつ企画・1日99回更新 2011年10月7日
 
vol.22 紫大根のだいこんおろしにレモンをかけるとピンク色になる
画像
左側がスライスした紫大根、右側がだいこんおろし
皮が紫色の大根、紫大根を買いました。スライスするとほんのり紫色部分もありますが、白色部分が多いです。
だいこんおろしにして、レモン汁をかけるとあざやかなピンク色に変化します。ごぼうなどは茶色く変化しますが、ピンク色に変化してくれると鮮やかでいいですよね。(13:27)
橋田玲子 橋田玲子(はしだれいこ)
1974年生まれ。東京都町田市育ち。特に得意とするものもないことが特徴。ぼんやりこれまでやってきたのでこれからもそうやって生きてゆきたいです。


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