そぼろ

ひき肉を
炒めるだけで
できあがり


豚牛合い挽きを使ったけれど、豚でも牛でも鳥でもたぶん大丈夫。

挽肉をめんつゆで炒めただけという簡単なそぼろなのだが、これがご飯に合うのだ。でも一気に食べるとそぼろが気管に入ってむせる。同じように炒り卵をつくってもおいしそう。


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