これはうまい

まずはスライスから攻めてみた。さっき単体で食べたアレに醤油が付いたうえにマグロまで加わるというのだから、これは予測不能なうまさが期待できる。

赤身と大トロ、それぞれを食べてみよう。

脂っけのない大トロなんて！ と一瞬テーブルに拳を叩きつけそうになったが、これはこれでいい。ツーンと来ないのに爽やかなのだ。なんだこれは。

続けて、みじん切りにいってみよう。

誰に対してかは分からないが、とりあえず「ありがとう！」と言いたくなった。おいしくてありがとう！ だ。

わさびに求められるのが魚の臭み消しや殺菌作用なのだとしたら、特に辛みなんて必要ないんじゃないのか。無駄に鼻をツーンとさせなくたってこうしてちゃんとおいしいのに、どうしていつまでも人をツーンとさせるのか。嫌がらせか。

…つい、そんなことまで考えてしまった。

鮫皮の威力

「下ろさなくてもいい」と言った後ではあるが、ついに下ろした本わさびを食べる時が来た。乗せた量がいつもより多いのは「下ろしたって、たいして違わないんじゃないかな」という油断の現れである。

まずは赤身で食べ比べてみよう。

下ろし金の本わさびは「ツーンと来るってわけじゃないな。おいしいな」と予想通りだったのだが、問題は鮫皮の方だった。

本日、初めてのツーンだった。下ろす道具でこんなにも辛みが違うなんて！ と感心してしまうほどにツーンときた。おそるべし鮫皮。

じゃあ次は大トロで勝負だ。脂がすごいから、大量に乗せないとたぶん効かないぞ！

明らかにエスカレートしている。今こうして写真を見ると「やりすぎじゃないの？」と眉間にシワも寄るが、実際に食べている時は「これは絶対に大丈夫」という妙な高揚感に支配されていた。

そして、それは間違っていなかった。

すごい。誰を褒めればいいのか分からないが、とにかくすごいとしか言いようがない。やっぱり脂か。脂がすごいのか。

よく、脂の乗ったお刺身を食べていて「わさびが全く効かないねー」などと言うことがあるが、それは今こそ言うべきセリフだ。

ならば、ならば！ 普段から私をツーンとさせているチューブ入りのわさびだって「効かないよー」になるのではないか。

調子に乗ってエライ目に遭うということを何度も経験しているが、今回ばかりは身に染みた。ツーンを通り越して痛いのだ。一体、どんな一人罰ゲームだ。おいしく食べられなかった大トロにも申し訳がない。

ああ、わさびが山ほど入った饅頭を食べているなんて、テレビの芸人さんはすごいな。

苦痛に顔をゆがめながら、そんなことを思った。