左から父、次男、三男、長男のワサビ三兄弟

ワサビ公式キャラクターの「さびちゃん」

●まとめ

ワサビはビタミンCがレモンの20倍もあり、殺菌効果が優れている。
「餅をつく時にワサビを少し入れると餅がカビないんですよ」
高村さん（長男）がその殺菌効果を説明してくれた。
「ワサビを食べているとサラサラ血になるとも言いますしね」
ワサビには血をサラサラにする効用もあるらしい。
これは是非、今後の食生活に生ワサビを取り入れたい。

そして、生ワサビに興味をもたれた方に朗報です。
来る3/29（土）、中伊豆は萬城の滝キャンプ場にて「わさびまつり」が開催されます。ワサビの展示即売、ワサビ収穫体験、ワサビ植付け体験、ミスわさびの華コンテスト、ワサビ料理グランプリなどワサビ一色の祭です。
ワサビ料理グランプリには高村さん（長男）も「ワサビ団子」を出品するそうですので、みんなで応援しましょう。

たか惣 お問い合わせ：0558-83-0135 HP：https://www.h3.dion.ne.jp/~t-katsu/

わさびまつり お問い合わせ：中伊豆町葵組合事務局　0558-83-0102