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フェティッシュの火曜日
 
牛丼がうまい「ゴールデンタイム」はいつか?

P.M12:00/吉野家 3杯目

次にリサーチするのはランチタイム。牛丼屋がもっとも混雑する時間帯だ。法則からすれば、もっともうまい牛丼が食べられる時間帯でもある。


おはようございます

寝て起きたら、また牛丼が食べたくなるかと思ったが、そんなことはなかった。逆に、脳が全力で牛丼を拒否しているのが分かる。

ここ数週間、肉中心だった食生活を改め、魚中心に切り替えていたこともあり、ここにきての怒涛の肉ラッシュに体も混乱していると思う。

でも今日も牛丼を食べ続けたい。


牛丼以外のものを食べたい気持ちは最高潮だけど、我慢

3度目の来店

混雑度はここまでで一番

一番の混雑タイム=牛丼が一番うまい時間帯なのか?

玉ねぎの色がつゆの浸透具合を示すバロメーターになることは、ここまでで学んだノウハウのひとつ。玉ねぎは午後7時と同じくアメ色に輝きしんなりしているので、じっくり煮込まれたものであることが分かる。

これは、じっくり煮込んだ色

てんやわんやしてきた

ザ・ベスト

食べてみると、肉の柔らかさはこれまででベストだ。味の濃さは午後7時と深夜2時の中間くらいで個人的にはちょうどいい塩梅。心が牛丼を拒否する逆風の中にあって、文句なしのベスト牛丼に躍り出る1杯だ。

そして思い出す「牛丼うめえなあ〜」という気持ち。あれだけ心が拒否してたのに、食べたらうまい。牛丼よりうまい食べ物は世の中にいくらでもあるが、これほど中毒性の高い食べ物は他にあまりないと思う。


夢中で食べた

ラストのなか卯へ

P.M12:20/なか卯 3杯目

ランチタイムのクルーは3人。男2人に女子1人という、ドリカム状態(現・いきものがかり状態)で混雑をさばく。


吉野家もそうだったけど、ランチタイムは肉の量が減る傾向があ

午後7時と深夜ではあまり味の差が見られなかったなか卯。ランチタイムにも味の違いはとくにみられなかった。う〜ん、なか卯はブレない。。

つい出来心でセットにしてしまった

今回のリサーチには関係ないけど、なか卯はそばもうまい

これにてリサーチは終了。以下に、今回の結果をまとめたので参考にしてもらいたい。

 

吉野家も最近メニューが増えていて嬉しい

この後午後5時に再び両店舗を訪れてみたが、やはりベストは吉野家のランチタイムの牛丼だった。これは個人的な好みにもよるので、人によっては判断が分かれるところだろう。

ただ、混雑時と閑散時味が違うのは確かなので、ぜひ、あなたなりの牛丼ゴールデンタイムを見つけてください。


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