巷で有名な行列のできるラーメン屋
「吉祥寺ホープ軒」の味を再現！
ってな感じで売っている
生ラーメンを作ってみました。

醤油とんこつスープが効いた
こってり重厚な味わいのラーメンです。
そんなホープ軒。

ホープ。

僕の好きな映画「ショーシャンクの空に」でも
物語の核となるほど重要なこの言葉。
でも
僕が今回作ったこのホープ軒は、
茹で時間まちがえて妙にのびてて
お湯加減まちがえて妙に辛くて
夢もホープもない仕上がりになっておりました。
次は気をつけます。

モヤシも溺死しているようです。