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特集

5月18日号 Vol.03 メガネくんバックナンバー

ネット的  隣の晩ごはん

●2月3日(火)

「チンジャオロースー 〜チンジャオJAPAN〜」




<ナイスごはん度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆>



この日は
ピーマンと竹の子と豚肉を炒めました。

食材メンバー的には
事実上チンジャオロースーと言っても
過言ではないでしょう。

しかし今回の僕のこの料理には
チンジャオには最も肝心な、
片栗粉的なものが
入っておりません。

だから各食材が
各自個性を強く主張し合っていて
料理全体が一つの組織として成り立っておりません。

すなわちこのチンジャオは
トルシエJAPANではなく
ジーコJAPANなのです。

すなわち
今のジーコJAPANには
個を統制すべき片栗粉的なものが
必要かつ不可欠なのであります。

僕が伝えたかったのはそういうことだったのです。





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