正直混ぜなければよかったという組み合わせが×、
まあまあおいしいけど混ぜてよりおいしくなったとは言えないな、という組み合わせが△
相乗効果でよりおいしくなった組み合わせを○と3段階で評価させていただいた。もちろん僕の好みなのでなんとも言えないが、もしレトルトカレーを混ぜるときに参考にしてもらえるとありがたい。
単品で食べるとそれぞれにおいしいレトルトカレーなのに、
混ぜるととたんによりおいしくなったりそうでなくなったりする組み合わせが出てくるのは料理の奥深さを表しているようだ。
21パターンの試食を試すとうまくなる組み合わせとうまくならない組み合わせにもある程度の法則性があることに気づきました。
ここにレトルトカレーの組み合わせの傾向と対策を報告さえていただきます。
法則その1 ある程度味の方向性の近いものを混ぜるとおいしくなる可能性が高い。
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