沖縄には泡盛だけでなく日本酒を造る蔵がある。
馬場 吉成2009.08.21
沖縄県のお酒と言うとやはり泡盛が思いつきます。しかし、そんな沖縄でも日本酒を造っている蔵があります。それがこの酒。泰石酒造の「れいめい」です。
沖縄を思わせるサラッと爽やかな味わいの酒でした。沖縄の酒ということでラフテーと合わせてみたところ、ラフテーの旨味が酒の味でサッと広がりなかなか良かったです。ラフテだと味が濃いので島らっきょなどの方が良かったかもしれません。
ちなみに、全国の都道府県では鹿児島県だけ唯一飲料用の日本酒を醸造している蔵がありません。焼酎文化の県です。
只今1013ふーん
