ジャガイモと豚バラ炒め （by ＢＯＬＤ）

ジャガイモは皮ごと茹でて、豚バラは湯がいて厚切りにします。　にんにくと豚を炒めて出てきた油をジャガイモに絡めます。　味付けは塩＆荒挽き胡椒、仕上げにローズマリーで激ウマです。　ジャガイモを茹ですぎないことと、炒める時に強火にしすぎないのがコツです。