へぼ　つくだ煮 （by クルテク）

へぼとは、蜂の子のことです。これは知り合いの手作りで、成虫と一緒につくだ煮にしてあります。山間部では貴重なたんぱく源として食べられてきた伝統的な珍味です、ほのかに野生の味がしますが、成虫はプチプチとして歯ごたえがあり、子も独特の風味があって美味です。買うと小瓶で何千円もするんですよ。