ウミウシ餃子 「餃子、ウミウシになる」（べつやくれい）より 餃子はウミウシに似ている。 　 ウミウシとは貝のないカタツムリのような、早い話がナメクジのような姿で蛍光ペン売り場のような鮮やか色をしたなぞの多いかわいい生き物である。これと餃子の形が似ているのだ。 　 ウミウシはその色の美しさから「海の宝石」とも呼ばれている。そんな美しさを記事では餃子に再現している。 　 食紅を使い餃子を彩色し、せいろで蒸す。すると鮮やかなウミウシのような餃子が完成する。ただし、蒸すと蒸す前に比べ鮮やかさが落ちてしまう。味に変化はないけれど食べる前のドキドキ感はひとしおだ。

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