味噌汁に
天麩羅ってロマンですよね。天麩羅って揚げるのが楽しいから、つい大量に作ってしまいます。そこで余った天麩羅は、翌日にでも味噌汁の具にしてしまいましょう。お湯に味噌とだしの素を溶き、そこに天麩羅を何でもいいので好きなだけ入れ、ひと煮立ちさせればできあがり。天麩羅をいれたうどんやそばがうまいんだから、これがまずい訳ないですよね。七味唐辛子がよく合いますよ。 ( 2009/02/13 18:00:00 )