実家の母からもらってきたもぎたてキュウリ、量が多いので一晩だけ糠床に入れて、浅めに漬けました。


浅く漬けた新鮮キュウリは、塩分控えめで歯ごたえもよく、いくらでもボリボリと食べられます。


半分食べたところで鰹節と醤油少々をかけて食べましたが、これもまた良し。


一日でキュウリを四本いただきました。自己最高キュウリ記録です。 ( 2008/08/25 23:00:00 )