友人と「ところでひつまぶしってどうやって食べるんだっけ？」と悩みながらの食事。


確か最初はそのままだよね。タレがうまい。タレが。


二杯目は薬味を入れるんだったかな。海苔と万能ネギと山葵と大根おろしを用意してみたのだが、大根おろしは間違っているような気がするよね。まあサッパリしていいか。


三杯目は薬味に加えて出し汁をかける、であっているっけ。あれ、お茶をかけるんだったかな。ん、ひつまぶしのウナギって蒸すの？　そして背開きでいいのだろうか。まあ、なんでもいいか。


せっかくなので、肝吸いつけてみました。 ( 2008/05/20 23:00:00 )