今回はルリさん、ワタナベさんからのタレコミレシピ、「アマレットの牛乳割り」です。
「アマレットは名前を知っていても、ちょっとどう飲んでいいかわからないリキュールですが、あれ、杏仁豆腐の香りです、ミルクで割るとまさに杏仁豆腐です」「酒好きでない私がはまっているのが、アマレットリキュールと牛乳で杏仁豆腐味になるカクテルです、うま過ぎます、デザートです」と、大絶賛なので、私も飲んでみたかったのですが…。
うま！！　ほんとに杏仁豆腐だ！！
よく考えたら、杏仁とアマレットの材料が、「杏（あんず）の種の中にある白い核（仁）」と同じなので、同じ風味になるのも道理。
しかしウマイ。本当にアルコールなのかしら？　というくらい、ウマイです。アマレット自体はアルコール28％と高いので、これは…危険なカクテルですね。

でもアマレットって、大きな酒屋さんに行かないと売ってないですよね。1000〜2000円なので、高くはないんですけどね。なぜかしら。 ( 2007/08/30 00:44:00 )