今回はTAMAさんからのタレコミレシピ、「アマレットのコーラ割」です。「ドクターペッパー味です、っていうかもうドクターペッパーです」とのことですが……ううむ、ドクターペッパーの味もするけど、チェリーコークっぽい味のような気もする。アルコール入ってるとは思えない飲みやすさですが、ドクターペッパーやチェリーコークが苦手な人は苦手かも…しかしもちろん、お好きな人はたまらない風味かと思われます。 おおばさんからのタレコミレシピで「アマレット+アップルジュース+炭酸で、ドクターペッパーっぽくなります」というのもありまして、そっちも今度、試してみたいと思います。
アマレットって、アプリコットの核をブランデーに浸してエキスを抽出、そこに香草エキスをブレンドしたイタリア産リキュールなんだそうですが……ドクターペッパーって、アプリコットがはいってるのかしら?
ちなみに「アマレット」は、イタリア語で『友達以上、恋人未満』の意味だそうです。ちょっとドキドキする名前ですね。
( 2007/08/28 00:42:00 )
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