赤ワインが残っていたので、クサカさんからのタレコミレシピ「偽サングリア」を寝酒に試してみました。
「赤バージョン…赤ワインとオレンジジュース（もしできるなら自分でしぼったもの）を一対一で割る、だけです。氷は飲み物自体をよく冷やしておいて入れないでおくか、大きなかたまりを一個とかが良いかと思います。
白バージョンは、白ワインとグレープフルーツジュースでつくります」「昔ともだちがバイトしてた店で出してました」とのこと。むむ、この簡易レシピで、お店で出してましたか！
今回、ウチでは「彩食健美」という濃いめの赤ワイン×農協果汁オレンジを半々入れて作ってみました。けっこうバランス良いです、飲めます。でも「白ワインとグレープフルーツジュース」のほうが美味しそうですねえ、今度白が余ったらやってみようっと。
ちなみに「サングリア」とは、スペイン・アンダルシア地方の家庭で飲まれている、ワインに果汁やスパイスを混ぜたり、果実自体を漬け込んだりする飲み物でございます…。

最近の更新では、さっぱり目のお酒が続いたので、そろそろ甘あいのに挑戦しようかと悩み中です。何作ろうかな、何かいいのないかなあ。 ( 2007/06/26 07:30:00 )