B級グルメ：ローメン :: デイリーポータルZ

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ローメン 「伊那の人はローメンを食べる」より

長野県の伊那で食べられている「ローメン」。肉と野菜を炒めたものに太目の蒸した中華麺を加えた料理である。中華居酒屋「天壇」は、ローメンの元祖である萬里で18年修行した方が営業しているお店。ローメンの肉にはマトンが使われている。