B級グルメ：金沢カレー :: デイリーポータルZ

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金沢カレー 「黒くてサクサク、金沢カレーの世界」より

石川県は金沢で食べられている「金沢カレー」。ルーの色が黒く、どろりと濃厚、そしてご飯の上に満遍なくかけられているのが特徴である。またキャベツが乗っていることや、ステンレスのお皿に乗っていることも重要なポイントとなっている。