魚醤じゃ （by こめし）

旨味とコクプラスの為の隠し味にナンプラ−を使っています。そのまま醤油代わりには、少しクセがあるので、苦手な人もいるみたいですがほんの少し、お料理に使うと旨味がアップいたします。煮物、汁物、炒め物と何のでもお使い下さい。。。とラベルの文句のようになりましたが。使用例はモヤシとハムの炒め物です。魚醤じゃ。