いよいよ自作っぽくなってくる

ピザの生地はピザクラストという名前で売っている。パンみたいなタイプから薄いタイプまで種類は様々。今回は「本場イタリアの食感」と書かれた薄いタイプを買ってきた。

2枚で268円。1枚あたり134円である。

直径は23cm。やはり大体Mサイズのピザと同じくらいの直径になっている。これにソースを塗って具を載せ、焼けばピザの完成という具合だ。

作り方はソースを塗って具を並べるだけなので簡単。使った量と値段をまとめてみよう。

合計３１３．７円だった。これをオーブンで適当に焼くとピザが完成する。焼き方とかはネットで調べると良いと思う。適当でもなんとかなります。石窯とか別に必要ない。

生地の自作って言っても難しいことはありません

ピザ生地を作るのは意外に簡単。

１．薄力粉、強力粉をそれぞれ100g用意。
２．ぬるま湯100ccに塩、ドライイースト、オリーブオイルをそれぞれ小さじ半分くらい入れて混ぜる。
３．粉とぬるま湯を混ぜてまとまるまでこねる
４．ラップをして放置。ヘイYOー！（ラップ違い）
５．2時間くらいで発酵するので適当な大きさにちぎって伸ばして完成。

混ぜてこねるだけ！超簡単ですってば。

発酵するとイースト菌の香りがプーンと漂ってきて早くも美味しそう。ほのかに温かくて、生きてる感じがしてまた愉快です。おー、生きてる生きてる。ベジタリアンの人って、こういうのも食べられないのかな。菌類は動物でも植物でもないからアリ？

さて、生地が出来たら具などを載せましょう。

具はカニカマとウィンナー。ウィンナーはともかく、普通のピザ屋さんならズワイガニとかを載せるところでカニカマを載せる辺りが貧乏ですね。

でもチーズはケチらずどばっと載せます。さて、材料費を計算してみましょう。生地の粉は100gずつ使ったけど3枚分なので1/3にしてあります。

生地分が18.51円と、ぐっと圧縮されたため、合計金額では上に書いた市販のピザクラストを使ったピザよりも87.51円も安くなりました。お得！