おでんの具はドッグたりえるか

まさかアメリカンドッグの記事が3ページも続くとは思いませんでした。

この企画を編集部に伝えたとき「おでんの具なら何でもいけるのでは」とアイデアをもらったので、試してみます。

まずは、僕がいちばん好きなおでんの具、ちくわぶ。

柔らかく煮たちくわぶに生地をつけて揚げたのですが…、すごいですよこれ。形態は少し違いますが、これ全部小麦粉の固まり。

そして予想通り、衣の味しかしません。ほんのり甘くて、ちくわぶ部分は中身が詰まっているので食べごたえはかなりあります。一瞬、ダイエットにいいかも、と思ったのですが、炭水化物と脂質という最悪の組み合わせですね。

次もおでんの定番、揚げかまぼこ。白身魚の練り物です。

これはものすごく、ものすごく、ものすごく淡白な味。

味つけ次第では大化けする可能性もあるものの、積極的に食べたいメニューではないと思います。

最初に食べたとき、中身がトロッと融けたので「チーズみたい！」と思ったら、生地が部分的に生だっただけでした。

ほかにも、「かにかま」や「ちーかま」もやってみたのですが、あまりに淡白でこれと同じ結果。基本的に白身魚の練り物系はこの食べ方に合わないみたいです。

次はおでんで人気の一品。うずらのゆで卵です。

これは総菜パンなどでふううにありそうな組み合わせ。ケチャップをつけると、なんだか朝食べたい味です。

大きくブレないかわり、特筆すべき点もない、安定株と言っていいでしょう。

スイーツ的ドッグを作る

最後に、お菓子を衣の中に閉じ込めて、スイーツたるドッグを作ってみたいと思います。

まず、ぜひやってみたかったみたらし団子。

餅をあの生地で包んだらひょっとしておいしいのでは、と睨んでいたのです。

もうだいぶおなかいっぱいですが、食べてみると、なんと味は悪くない。というか、ものすごくおいしいです。

表面がカリッとしていて、生地にはみたらしがしみ込んでいてとても甘く、そして中に熱が入って柔らかくなったお餅がじわっと出てきて、これは新しい和菓子、新しいお団子の食べかたと言っていいかも知れません！なんかテキトーやってたら見つけちゃいましたぁ！という感じです。

これはぜひ他の人の意見も聞きたい。

もうひとつやってみたかったスイーツ。満を持してバナナを生地に投入です。

そして、これにはチョコレートソースだと決めてました。絶対においしくないわけがない組み合わせのはずですが。

これだけたくさん作って唯一、まったく想像通りのものができました。

これはバナナクレープと人気を二分してもおかしくないおいしさ。チョコレートソースとの相性も最高でした。

バナナを買ったらまた作ろう。

これはちょっと冗談で買ってみたのですが、ソイジョイに衣つけて揚げてみることにします。

太りにくいと言われている低GI食品であるソイジョイを、思いっきり高GIに変えてみようという試みです。

これうまーい！

外がふんわり中がサクサクという、衣とソイジョイの相性が抜群。レーズンも見事にマッチ。間違いなくそのまま食べるよりもおいしくなってます。

でもこうして食べるとソイジョイの意味がないですよね。困りました。

最後、これでほんとうに最後です。

チョコレート系のお菓子を包みたいと思って買ってきたのはキットカット。串を挿すと割れてしまったので、そのままゴロッと生地に絡めました。

これはすごい。

ものすごく上品で甘くておいしいスイーツができてしまいました。これをお皿に乗せて、まわりをクリームやフルーツでちょっと飾ったら、ミッドタウンあたりのカフェで間違いなく1000円以上する一皿になりますよ。

ウチの店でも目玉商品になってくれそうです。