第3ラウンド「イカジャガ」

ドリル、書道ときて次は料理だ。われながら「あれもこれもで結局収拾つかず」な展開になっていると思う。胸を張ろう。

やり方はこれまでと同じだ。

１・まずは何もせずに普通に調理する
２・本をさかさにして5分読む
３・間髪いれずに調理

これで、調理時間の短さと料理の出来を競いたい。作るのは作りなれた「イカジャガ」とした（肉じゃがの肉をイカにしたものと思ってくれ）。

スルメイカが高かったのでヒイカという小ぶりのイカを買ってみた。墨袋はすでに処理されていたが骨を抜かねばならず、作業スピードの速さには集中力の有無がダイレクトに反映されると思われる。いざ、いざ。

料理写真はひっくり返すと「落ちそう」

レシピの本はレシピ部分が横書きだったのでひっくり返した状態でもサクサク読めた。これなら逆さに持った本片手で料理をしてもほとんど問題ないとは思う。

ただ、料理の写真が落っこちそうなのが気になって落ち着かない。

料理が皿から滑っていくようだ。きゃー。

今回ばかりは脳みそがきしむというより、落ちてきそうな料理写真を前に胸のほうがドキドキした。いかん、これでは集中力が高まるというよりむしろ散漫になってしまいそうだ。

結果、どうなったかといいますと……。

調理時間は逆さ読みナシで4分07秒、アリで3分50秒だった。

逆さ読みしてからの方が短くなっている！　が、やはり実感として「より集中できてる」という感じはしなかった。そもそも私は相当なせっかちなので、料理をするときはものすごく集中してヤケみたいなスピードでさっさとやる癖があるのだ。どっちも無心で特急で料理したし、微妙な差の17秒はおそらくほとんど誤差の範囲なんじゃないかと思う。

驚いたのは、調理時間というより味のほうだった。

おどろきの味

両者、冷めるまで待って試食してみたのだが、

びっくりするほど同じ味だったのだ！　ちょっとしょっぱめだなあという反省点も含めて全くといっていいほど同じ味だ。

普段は市販のめんつゆで作るところ、今回はちゃんとみりんだの酒だのしょうゆだのを使ったのに、である。

逆にすごいんじゃないか。

甘辛い煮物の味の安定感を思い知った。