みやげ売り場がスゴイことになっていた
まだ腹に余裕はあるが、そろそろ列車の時間も近づいている。「白せんべい」を買って帰り、自分でせんべい汁を作ることにしようと、みやげ物売り場をブラついた。
それにしても、南部せんべいの種類の多さはどうしたことだ。ゴマとピーナッツとイカくらいしか知らなかったがチーズやカレーやチョコレートなんてのもある。
さらに水飴をサンドした物に驚いていたら、岩手県北部出身の友人が後日「それは子どもの頃からある」と言っていた。そうなのか…。とにかく南部せんべいの世界は、京都の八つ橋などと共に増殖の一途を辿っているらしい。
「うわあ」とウマそうな珍味たちを目に焼き付けて、せんべいを手に秋田へと戻り、さらに東京へ帰ってきた。
さあ、自前のせんべい汁を作ろう。
これは簡単です
「何か鍋料理を作らなければ…」と思ったが、買ってきた「おつゆせんべい」の裏には「味噌汁」とも書いてある。それなら手軽で簡単だ。
ちょうどいい味噌汁の実がなかったので、残っていたイカの塩辛を水洗いして使ってみたところ、これがとてもいい。かすかにワタの風味がぷうん香る汁の中へ、せんべいをバリバリと手で割り入れる。待つこと２分。
さしずめ「思い出の八戸」と名付けたくなるような味噌汁が出来上がった。
さて、せんべいの煮え具合はどうだろう。
いやぁ、これは気に入った。せんべいが厚い所は硬く、薄い所は柔らかい。一枚のせんべいで、いろんな食感が楽しめる。
味噌汁のせんべいを食べていて、なんとなく「お麩」を思い出した。ってことはコレ、すき焼きに入れてもおいしいんじゃなかろうか。もしや、コンソメスープに浮かせてもイケそうだぞ。
ああ、なんだかいろいろ試したくなってきました。
八戸、また行きたい…
せんべい汁は、いかにもキッチュでＢ級めいて聞こえるが、とても立派な郷土料理だった。約200 年の伝統はダテじゃない。味噌汁に入れられるのもとても便利で、すっかり気に入ってしまった。
買ってきた「おつゆせんべい」がなくなったら、通販で注文しようと思う。いや、それともまた行くか！ 今度は夜に、しかもたらふくイカを食べながら！
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