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特集


はっけんの水曜日
インド桜まつりごはん


サモサ!

インドのコロッケです。

おなじみタンドーリチキン

「さて! 次は豪快に肉をかじりましょう」
「あ、これは知ってる」
「タンドーリチキンです。インド料理の代表的なものの1つ。スパイスとヨーグルトに漬け込んだチキンを、深い壷形のタンドール窯で焼きあげます」
「オレンジ色がきれいね〜」
はむ。
「……これもビールに合うわね〜」
「焼き物を食べたついでに、揚げ物も買ってみましょう。……おなじみサモサ、そしてバタタウァダという、インドのポテトコロッケです」
はむ。
「……中身のイモは、スパイスで味付けしてあるのね。イモとカレー味って、なぜこんなにも似合のかしら。やっぱりビールに合うわね〜、これも」
「……ああ、飲んでる!」
「だってお祭りだもん!」



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