80年以上続いているという、ユダヤ系の老舗Guss' Picklesへ行った。NYで一番おいしいピクルス屋と言われているお店だ--といっても樽が通りに並んでいるだけの、質素なお店。雰囲気はなんだか豆腐屋さんを思い起こさせるし、樽だけ見てると日本の漬物屋さんとなんら変わらない。

樽の向こう側の人の良さそうなおばちゃんに「何が好きー？」とニコヤカに声をかけられた。 いろいろ食べたいんだけど何がおすすめですか？と聞いたら、色々試食させてくれた。

ここアメリカではピクルスはサンドイッチやピザと一緒に食べて肉やチーズを食べた後の口の中をサッパリさせるものだけど、ピクルスは漬物なのだから、ご飯と合わない訳はないだろう。 ”おしんこ”らしくスライスして醤油などを少量たらして食べればおいしいはずだ。

じゃあ、さっそく食してみよう。
もぐもぐ。

結果・・・
きゅうりー浅漬け、古漬け：
なんと、どちらもご飯に合わない！酸っぱいのはいいとして、漬け込みに使ってるいるニンニクの臭いが強すぎで、なんだかご飯と合わせるとなんとも変な味。
オクラ：
おおーこれはイケる。やはり日本の漬物に比べると酸味が強いけどなかなかおいしい。
マッシュルーム：
これもまあ食べられる。エノキダケの瓶詰めの味に似たものがある。
茄子：
これは醤油なしで充分おいしい。他のに比べると塩が効いてるので一番ご飯に合うかも。
唐辛子：
辛すぎでご飯を飲み込んで辛さをまぎらわすってことしかできなかった。 ほんとに涙でる。