お寿司屋さんでもらった糠床のおかげでいい感じになってきた我が家の糠床なのですが、この辺でオリジナリティを加えてみたくなりました。あぁ、食卓の冒険王。


ちょっと検索したところ、糠床に加えるといいものは、昆布、鷹の爪、食パン、イースト菌、ビール、カラシ、卵の殻などのようです。


スーパーでフラフラと買い物をしながら、何を入れようかなあと迷った結果、これはという商品を発見。それは植物性乳酸菌ラブレ。1本あたり60億個の生きた乳酸菌です。


京都の伝統的な食べ物「すぐき漬」から発見された乳酸菌らしいので、ぬか漬けも「味の違いにすぐ気づけ！」っていうくらいうまくなることでしょう。


ダジャレを無理矢理入れるとどうも文章がおかしくなりますね。 ( 2008/08/10 23:00:00 )