ライタープロフィール


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玉置標本(たまおきひょうほん)
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。(動画インタビュー)
> 個人サイト 私的標本 趣味の製麺



これまでの記事
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2010/05/19
葉っぱも食べられる柏餅を作りたい
柏餅を食べるたびに思うのだが、この葉っぱ、実は食べられるんじゃないだろうか。

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2010/04/27
江東区の和船乗船体験にいってきた
時代劇で見る船の後ろに船頭が立って棒みたいのを漕いで進む和船に、江東区で乗れた。

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2010/04/21
釣りギターでテレビ「ザ・フィッシング」に出演だ!
TVの釣り番組の収録で、ロックンローラーと一緒に釣りに行くことになった。

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2010/04/14
水中ロボコンが地味だけど熱かった
「ロボコン」というイベントは知っていたが、「水中ロボコン」もあるらしい。

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2010/03/23
二人羽織でロックンロール!
ギターを弾ける人と二人羽織をすれば、僕でも夢のギターボーカルができるんじゃないか。

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2010/03/16
タチウオで真珠を作りた

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2010/03/09
タチウオで真珠を作りたい
昔はタチウオの背のグアニン箔という膜を使って模造真珠を作っていたそうだ。

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2010/03/02
突撃!ブログの晩ごはん

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2010/02/23
突撃!ブログの晩ごはん
個人でおいしそうな料理ブログをやっている人に「食べさせてください!」とお願いしてみた。

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2010/02/09
元祖の亀の子束子は三倍もつらしい
亀の子束子の古い看板が気になって、元祖の会社お話を聞いてきた。

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2010/01/26
築地で揚げたての練り物食べ歩き
築地場外市場には練り物だけを扱った店が何軒もある。一気に巡って食べ歩いた。

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2010/01/12
いろいろなパンを揚げパンにしてみる
揚げパンといえば給食で食べたコッペパンを思い出すが、他にも合うパンはないだろうか。

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2010/01/06
豆腐ようを手作りしてみた

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2009/12/22
豆腐ようを手作りしてみた
豆腐を紅麹と泡盛に漬けこんで発酵させた豆腐よう、勢いで作ってみることにした。

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2009/12/08
富山回転寿司巡り
魚のうまい地方に行けば回転寿司でも、食べたことがないネタが回っているのではないか。

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2009/12/02
新湊カニかに海鮮白えびまつりにいってきた

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2009/11/24
新湊カニかに海鮮白えびまつりにいってきた
地元のお祭りで富山湾の甲殻類をめいいっぱい楽しんできた。

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2009/11/18
水陸両用バスでダム湖探検ツアーにいってきた

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2009/11/10
水陸両用バスでダム湖探検ツアーにいってきた
水陸両用の車は知っているし水上バスも乗ったことがあるが、水陸両用バスは初耳だ。

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2009/10/27
カジカ酒を飲みたい
カジカという小さな高級魚を素焼きにして、熱燗を注いで飲むとうまいらしい。釣って試した。

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2009/10/13
巨大ザリガニ(ウチダザリガニ)を捕まえて食べたい
食べてもおいしいアメリカ原産の巨大ザリガニが福島県にいるらしい。

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2009/09/29
カキ氷とエビお好み焼き、略してカキオコを食べてきた
カキのお好み焼きで有名な日生が夏場に打ち出した「夏期(カキ)オコ」を食べてきた。

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2009/09/08
岡山県の津山ホルモンうどんはうまかった
津山ホルモンうどん研究会の方と一緒に、津山の観光名所とともにおすすめの店を3軒めぐった。

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2009/08/25
漁師という仕事を体験してみてわかったこと
船橋港の巻き網漁船に、夜の9時から朝の9時まで12時間体験乗船してきた。

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2009/08/11
ヤンキーになって、書を捨て町へ出よう
友人に、ヤンキーの格好をする「ヤンキー大会」をやるから来ないかと誘われた。

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2009/07/28
ペットボトルでウナギを釣りたい
近年ウナギ釣り界に衝撃を与えた釣り方、「ペットボトル釣法」を試した。

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2009/07/14
ドイツ剣術入門
騎士道を学べるナイトスクールで騎士道を叩き込まれてきました。物理的に。

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2009/06/30
釣りギターでロックンロール!
釣り竿を改造して自作したギターで、プロのロックミュージシャンとセッションしました。

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2009/06/16
干潟の帝王、オオノガイを捕りたい
干潟でナスくらいの大きさの貝を捕っている人がいた。オオノガイというらしい。

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2009/06/02
滑川ホタルイカ祭りで目玉をとばしてきた
ホタルイカのテーマパークで行われるホタルイカのお祭りでホタルイカの目玉を飛ばした。

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2009/05/19
富山湾でホタルイカを捕ってきた
幻想的に青白く発光するホタルイカ。砂浜からでも普通の網でけっこうすくえるらしい。

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2009/04/28
区営の釣り堀は無料とか30円
区が運営する“釣り堀”というのがあるらしい。行ってみたら予想以上のパラダイスでした。

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2009/04/14
秩父産メープルシロップが舐めたい
カナダじゃなく、秩父産のメープルシロップでお菓子を作った男達の物語。

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2009/03/25
あんこうの吊し切りをやってみたい
あんこうは吊るし切りという方法で捌かれるらしい。いっちょチャレンジしてみようと思います。

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2009/03/11
サメを釣ったらフカヒレの姿煮を作ろう
私にとっての中華料理の王様である、フカヒレの姿煮の作り方を紹介したいと思います。

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2009/02/25
世界スリッパ卓球大会に参加してきた
ラケットの代わりにスリッパで卓球をする国際大会がある。世界一目指してエントリーした。

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2009/02/11
いろいろな魚でひれ酒を試してみた
フグのひれ酒は美味しい。実はほかの魚でも美味しいのではないだろうか。

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2009/01/28
いわし博士にインタビュー
いわし料理専門店「いわし博士」。気になる店名の由来など、インタビューしてきました。

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2009/01/14
トリュフって本当にうまいのだろうか
いまひとつおいしさがピンとこないトリュフを、なんとかおいしく食べてみたい。

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2008/12/24
鰹出汁で割った焼酎、焼津割飲み歩き
カツオ節の出汁を焼酎で割った「焼津割」を飲みに、焼津にいってきた。

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2008/12/10
川海苔採りにいってきた
川海苔という珍しい海苔がとれるという話をきき、道なき道を山奥まで潜入した。

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2008/11/26
10,000人に無料配布!小川港さば祭り
焼津市で行われる小川港さば祭り。さばが10,000人にふるまわれるお祭りなのだ。

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2008/11/12
憧れのきのこ狩り入門
興味はあれど危なっかしくて手を出せなかった、きのこ狩り。ベテラン同行で行ってきた。

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2008/10/29
中禅寺湖スワンボートレースに参加してきた
50羽のスワンたちが一斉に動き出す、スワンボートのレースに参加してきた。

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2008/10/15
ドラゴンボート日本代表チームの練習に参加してみた
人の力で進むドラゴンボートという競技、日本代表チームと一緒に体験してきました。

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2008/09/23
初めての野宿入門
いつかは気ままな旅に出て、一人で野宿をしてみたい。野宿の大先輩にいろいろ話を伺った。

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2008/09/09
黒船が伝えた鋏造り、最後の伝承者
一日に一挺しか作ることのできない伝統のハサミがある。職人の技を見せてもらった。

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2008/08/26
亀とかから出てくる湧き水巡り
山形県山辺町では個性的な湧き水ポイントがあるらしい。亀とか、龍とか、地面とか。

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2008/08/12
山伏と行く、初めての修験道
友人から誘われた日光の登山。行ってみるとそれは山伏の修行体験だった。

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2008/07/29
酢醤油で食べるかき氷、酢だまり氷食べ歩き
山形県の山辺町ではいちごのかき氷に酢醤油をかけて食べるらしい。本当だろうか。