特集 2011年7月29日

冷や奴はどこにでもある

ガスト

なんでも置いてありそうなファミレス。ところが冷や奴を置いてあるところはそんなに多くないようだ。メジャーどころで僕が確認できたのはガストとデニーズ。ホイヤルホストやサイゼリヤなんかにはおいていない。

ガストの冷や奴は「たっぷり薬味の寄せ豆腐・自家製食べるラー油添え」。ものすごく力の入った冷や奴でカロリーが379キロもある。
ラー油と合わせてかなり重ための冷や奴
ラー油と合わせてかなり重ための冷や奴
ガストにはハンバーグのイメージがあるのだが、もう僕の中では完全に「たっぷり薬味の寄せ豆腐・自家製食べるラー油添え」に塗り変わってしまった。みんなの知らないところで、すでに冷や奴はハンバーグに勝利していたのだ。
重さの影に繊細さが垣間見えた
重さの影に繊細さが垣間見えた

デニーズは「豆腐サラダ」

デニーズで見つけたのは「豆腐サラダ」。
豆腐サラダ150円
豆腐サラダ150円
サラダとは名乗っているが、実態はほとんど豆腐なのでこれも冷や奴。ドレッシングこそかかっているが、これをサラダと思う人はあんまりいないと思う。

それにしてもさっきのガストでのインパクトのある冷や奴を見た後だと、少しさみしい。登場の仕方を選ばないことによって「冷や奴はどこにでもある」という成果を得ているのかもしれない。
僕は確かに彼の声を聞いた
僕は確かに彼の声を聞いた
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