協力者とのミーティング
さて、お菓子の家を作る訳ですが、やっぱりその基礎となるのはお菓子に対する知識ですよね。といってもここで必要なのはお菓子マニア的な知識ではなく、製菓に関する基本的な知識。
あいにく僕は製菓に関する知識といえばバニラエッセンスくらいしか持ち合わせていないので、どう考えてもひとりで完成させられるとは思えません。そこで、ある有名な調理学校に通
っている友人に、協力を仰ぐことにしました。
そこで、まずは顔合わせの意味も含め、コーヒーショップでミーティングです。ミーティングに参加してくれたのは小辻さんと吉田さん。吉田さんは数年前にバイトで一緒だったのですが、バイトを辞めてからこうして合うのは初めて。にもかかわらず「お菓子の家をつくる」という荒唐無稽なミッションに、友人まで同伴で快く巻き込まれてくれました。
ミーティングでは、「お菓子の家」というイメージを話し合いながら、それを元にイラストを起こしていきます。 ここで決まった、というか僕が一方的に決めたのは、「外壁はコロン」「屋根は赤くする」の二点のみ。(後にこれは実現が難しいと判明……)それと、市販されているお菓子しか使用してはいけない、という条件を加えました。
やがて完成したイメージ図は、なんとも人を不安にさせるようなものになりました。
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