すっかりなごんで

2週間たったもの以降はいつもの缶コーヒーの味になっていた。できたての華やかさはないが、おちついた味。

ここからコーヒーについていろいろ教えてもらった。

缶コーヒーまめ知識

・食品の最大の敵は酸化。それを防ぐために各社競い合っている。
工場長「酸化を防ぐ方法を発明したらノーベル賞ものだよ。」

・缶コーヒーは手間がかかる。8時間から16時間でラインを掃除しないといけない。
工場長 「楽なのは日本茶だねえ。3〜4日動かしっぱなしでいいから」

・ビール、牛乳などあるが、できたでていちばん味が違うのはコーヒーだ。
工場長「できて1週間でフレーバーが飛んじゃうから。それ以降はあんまり味は変わらないね」

・2本目からおいしく感じる缶コーヒーもある。
工場長「とりあえず2本飲んでくれ。」

・出来たてを飲みたいからって工場の近くで買ってもだめ。
工場長「問屋を通すのでどう売られるかはわからない」

・工場長は1日6〜7本缶コーヒーを飲む。
工場長「同じ銘柄を1週間ぐらい続けてのむね。不思議なことに。」