まずは店員さんのお見立てでいくつかのはちみつを持ってきてもらう。
ひとつひとつ味が違う。店員さんに感想を言わなければ、と思うのだけれど「うまいですね」とか「あまいっすね」としか言えない。取材メモも自信なさそうな表現が並ぶ。