味のよしあしはさておき、かんてんで寄せると少なからず涼しげになる。暑くて何も食べたくなーい、という時は、ぜひごはんをかんてんで寄せてみてはいかがだろうか。あと、うなぎを寄せるときは、ダシ汁をベースにしたかんてんで寄せたらいいかもしれません。
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