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レシピ集
 

ちくわぶ 「ちくわぶの部、略してちくわ部」(べつやくれい)より

ちくわぶ


材料:小麦粉200g、水100cc(塩小さじ1)
 
作り方:中力粉に水を加え軽く混ぜ合わせる
・ある程度まとまったら袋に入れて踏む
・平たくなったら折りたたんで踏む、を10回くらい繰り返す
・2〜3時間ねかす
・生地をのばし、棒に巻いていく
・巻きすで形を整えて20分蒸す
△いちらんへ

 

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