〜ハモの骨が硬かった〜

「ハモの骨切り用カッターを作りたい」（玉置豊）

思い通りにいかなかった理由

カッターの刃を15枚並べた専用カッターを作ってみたのだが、ハモの骨はびっくりするほど切れずに思い通りにいかなかった。やはりハモを捌くには長年の修行が必要なようです。