デイリーポータルZロゴ
このサイトについて
東急メディアコミュニケーションズ


思い通りにいかなかった記事いちらん
 

〜内臓を多く使いすぎたのが良くなかったか〜

「手作りナンプラーはどうなった?」(松本圭司)

思い通りにいかなかった理由


鯵の内臓を原料に1年ほど漬け込んだ手作りナンプラーだったが、想像をはるかに越えた臭いを発しており思い通りにいかなかった。発酵の道は長く険しい(そして臭い)。

△いちらんへ

 

▲トップに戻る

個人情報保護ポリシー
©TOKYU MEDIA COMMUNICATIONS INC. All Rights Reserved.