揚げ物。ツヤツヤと光る油の輝き。調理中から香る 背徳的な旨味の満ちた香り。そう、揚げ物は目で、 鼻で。そして舌で旨い料理なのです。今まで揚げ物 にされていなかったその食べ物達よ。お前らも旨い 衣をまとわせてカリッと、テカッとさせてやろうか！ ということで、色々な物をフライにします。濃厚な お時間を暫しお楽しみください。 (更新時間：2015年10月7日12:00〜13:00)

馬場吉成（ばばよしなり） 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。 ＞ 個人サイト 酒と醸し料理　BY 工業製造業系ライター　馬場吉成　website

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