20年ほど前、チャンポンと揚げワンタンが印象的な店が有ったのですが、ご存知の方いらっしゃいませんか？
ワインが一升瓶で、飲んだ分を自己申告するシステムだったのです。また、行きたいと思ってます。

閉店したようです (2011.11.30)

雑司ヶ谷霊園によく散歩に行くので、チャンポンでも食べに行ってみようと下調べをしてみたところ、店の名前は『宝軒』で、残念ながら2006年3月31日で閉店した様です。Street Viewでみても、店の名残りは見当たりません。
以下の記事が参考になると思います。
https://seikoweb.exblog.jp/1540153/
https://www.01ch.com/ramen/takaraken.html