約30年前になりますが、岐阜大学の教養が長良にあったころ、バイトしていたステーキの杉山は、今、どうなっているのでしょう？
旅館杉山は地図上にもあるので、顕在だと思いますが、当時の専務が経営を任されていたステーキの杉山が気になります。
どなたか近くの方、見てきてくださいませ。

店名を変えて存続してるみたいです。 (2008.11.9)

見てきました。
現在は「炭火焼飛騨牛 サン・ドミニーク」という店名となり、すぎ山旅館の長女の方が代表として運営してるみたいです。

店内には入りませんでしたが（休憩時間のようでした）今度は食事に行ってみようかと思いました。

どうもありがとうございました! (2008.11.22)

クロさん、どうもありがとうございました。
新しいお店の情報も加えていただき感謝です。
すぎやま旅館の系列で継続しているとのことで、近辺に行くことがあれば、是非、訪ねてみようと思います。
バイトしていた頃、その長女の方もよくお店に来ていましたので・・・。