食べても太らない糖質がある
小野法師丸 2010.12.23
最近、糖質ゼロを謳う商品をよく見かけます。確かに体重が増えるのが気になる人には、安心して選べる食品ではないかと思います。
また、カロリーゼロの表記がある商品も同じくよく見かけます。こちらもそう書いてあるゼリーですが、栄養成分をよく見ると…。
ゼリー100g当たり、糖質が8.3g含まれていると書いてあります。糖質と言えば甘みのもととなる成分、普通はカロリーがあったはず。カロリーゼロの人工甘味料は通常、糖質とは分類されないのでどうも不思議です。
原材料名を見ると、一番最初に「エリスリトール」と書いてあります。これは、果物などにも含まれる糖質成分。実はこれ、人間が食べてもほとんどが最終的に排泄されるので、カロリーはほぼゼロなんだそうです。(でもあまりにもたくさん摂りすぎると下痢をすることもあるらしいので、食べ過ぎは要注意です)
只今1701ふーん
